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防治知识
单位防鼠防蝇设施标准和要求
发布日期:2009/07/19 点击率: 2436 次
一、防鼠设施
  1、防鼠门:适用于厨房、库房(加工场所)。方法是在原有门的外侧下方30厘米的高度,用铁皮镶在其表面, 包括门框。要求门和门框、门的底边与地面间隙要小于6毫米。
  2、防鼠板:通常设在库房的出入口。方法是用铁皮或铝板,镶在一块高度30厘米,宽度同要安装的地方(如门)的尺寸一样,两边做一个框或槽,以便固定防鼠板。防鼠板的底边与地面和固定槽(框)缝隙应小于6毫米。
  3、防鼠网:酒店、饮食店、食品店、单位食堂等重点单位的库房、厨房窗户、排气扇、通气孔、排水孔等各种管口都要加装40目(孔径小于6毫米)网眼的铁丝网,下水道排水出口处也可安装活动的装有防鼠网的挡板,铁网网丝的直径不应小于1毫米。排气扇处安装的防鼠网允许其孔径不超过13毫米,以免网眼过小容易被烟尘堵塞。
  4、所有的管道和电缆通过墙壁的地方都要用水泥抹平缝隙,对不能堵塞的孔洞要用铁丝网防鼠。
二、防蝇设施
  1、防蝇网:即纱门纱窗,在餐厅、食堂、食品车间、熟食间等生产销售各种直接入口食品的场所都必须设置纱门纱窗;销售熟食、糕点等门面店铺(摊点)要设置纱橱、纱罩,阻挡苍蝇接触食品。
  2、塑料门帘、风幕或风道:在餐厅、食堂、食品车间、熟食间的出入口处可安装宽幅塑料门帘以阻挡苍蝇进入,或安装风幕机,将其安装在餐厅、饭店、商场进门处的上方,使其出风向外倾斜30度。
  3、灭蝇灯:适用于宾馆、饭店的厨房、餐厅、冷饮、糕点、饮料、食品生产车间,敞开式经营直接入口食品的门面店铺和糕点、饮料店等场所。灭蝇灯设置高度在离地1.5米左右, 白天关灯,晚上开灯,在白天光线也很暗的场所,白天也可开灯。一般每50平方米安装2盏。
  4、存放垃圾(废弃物)容器:日产垃圾量大的生产单位(如大型宾馆等)应建造封闭式垃圾房;在日产量不很大的单位(如农贸市场、饮食店等)应设置密封加盖的垃圾桶,并日产日清,定期冲洗喷药。
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